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| Category: | Varie |
| Page Views: | 91 views |
| Last Update: |
6 month(s) ago | | Added on: | 3/3/2010 |
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Ingredienti:
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Broccoli, cavolfiori, parmigiano, olio extravergine di oliva, semolino comune
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Preparazione:
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Bollire i broccoli e cavolfiori in acqua non salata non abbondante (deve coprire le verdure di appen un dito).
Frullare a cottura raggiunta (se si schiacciano bene sono pronti), aggiungere un paio di cucchiaini di parmigiano, d'olio extravergine ed aggiungere semolino quanto basta a renderlo una pappa compatta (se il bambino mangia da solo) o cremosa se il bambino è ancora piccolo piccolo. Il semolino puo' essere sostituito da crema di riso, crema di riso-mais-tapioca, crema di cereali, polenta o minestrine. Ricordo che l'Organizzazione Mondiale della sanita' raccomanda lo svezzamento a partire dal sesto mese per cui questa ricetta non è adatta per bambini con meno di 9-10 mesi.
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